สูตรพิซซ่านวดมือ แป้งทำง่ายไม่ปวดหลัง ทำเองได้อร่อยกว่าซื้อเป็นไหนๆ - ตำรับก้นครัว
เห็นหน้าล้นๆชวนน้ำลายไหลขนาดนี้ ใช่ว่าสามสี่วันสูตรจะบังเกิดขึ้นมาได้นะคะคู๊ณ สูตรแป้งนี้ดูเหมือนไม่มีอะไร แต่ทำออกมามันเหมาะกับทำพิซซ่าอย่างพอดิบพอดี ปรับปรุงไปเรื่อยๆจนได้มาเป็นสูตรประจำบ้านไปแล้ว กินใส่หน้าอะไรก็เข้าท่า อิฉันเองก็ทำกินอยู่บ่อยๆเลยมาบอกบุญเผื่อลูกเต้าคุณๆท่านๆจะอยากกินพิซซ่าหน้าที่เค้าไม่มีขาย อิแม่จะได้เฉิดฉายโชว์ฝีมือได้เต็มที่กับสูตรนี้เลยค่ะ ส่วนผสมแป้งพิซซ่า แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม ยีสต์ ครึ่งช้อนชา (1.25 กรัม) เกลือ 1 ช้อนชา (2.5 กรัม) น้ำ 100 กรัม //ถ้าแป้งยังแห้งอยู่เติมได้อีก 20 กรัม น้ำตาล 2 ช้อนชา (5 กรัม) *น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) //สำหรับคนที่ต้องการแป้งหนานุ่ม ถ้าไม่มีใช้น้ำมันพืชอื่นแทนได้ ส่วนผสมซอสพิซซ่า มะเขือเทศสุก 4 ลูก (150 กรัม) กระเทียมสับ 3-4 กลีบ (10 กรัม) น้ำมันพืช 2 ช้อนชา (10 กรัม) ส่วนผสมหน้าพิซซ่าจะเยอะหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหนักมือของคนทำแล้วนะคะ เนื้อสัตว์และผักตามชอบ มอสซาเรลล่าชีส //ชีสยืด เชดด้าชีส //ให้กลิ่นและรสชาติชีส ผงพาเมซานชีส //ให้กลิ่นหอมๆเหม็น...