บทความ

สูตรพิซซ่านวดมือ แป้งทำง่ายไม่ปวดหลัง ทำเองได้อร่อยกว่าซื้อเป็นไหนๆ - ตำรับก้นครัว

รูปภาพ
         เห็นหน้าล้นๆชวนน้ำลายไหลขนาดนี้ ใช่ว่าสามสี่วันสูตรจะบังเกิดขึ้นมาได้นะคะคู๊ณ สูตรแป้งนี้ดูเหมือนไม่มีอะไร แต่ทำออกมามันเหมาะกับทำพิซซ่าอย่างพอดิบพอดี ปรับปรุงไปเรื่อยๆจนได้มาเป็นสูตรประจำบ้านไปแล้ว กินใส่หน้าอะไรก็เข้าท่า อิฉันเองก็ทำกินอยู่บ่อยๆเลยมาบอกบุญเผื่อลูกเต้าคุณๆท่านๆจะอยากกินพิซซ่าหน้าที่เค้าไม่มีขาย อิแม่จะได้เฉิดฉายโชว์ฝีมือได้เต็มที่กับสูตรนี้เลยค่ะ ส่วนผสมแป้งพิซซ่า แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม ยีสต์ ครึ่งช้อนชา (1.25 กรัม) เกลือ 1 ช้อนชา (2.5 กรัม) น้ำ 100 กรัม //ถ้าแป้งยังแห้งอยู่เติมได้อีก 20 กรัม  น้ำตาล 2 ช้อนชา (5 กรัม) *น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) //สำหรับคนที่ต้องการแป้งหนานุ่ม ถ้าไม่มีใช้น้ำมันพืชอื่นแทนได้ ส่วนผสมซอสพิซซ่า มะเขือเทศสุก 4 ลูก (150 กรัม) กระเทียมสับ 3-4 กลีบ (10 กรัม) น้ำมันพืช 2 ช้อนชา (10 กรัม) ส่วนผสมหน้าพิซซ่าจะเยอะหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหนักมือของคนทำแล้วนะคะ เนื้อสัตว์และผักตามชอบ     มอสซาเรลล่าชีส //ชีสยืด เชดด้าชีส //ให้กลิ่นและรสชาติชีส ผงพาเมซานชีส //ให้กลิ่นหอมๆเหม็น...

เรื่องแปลกๆที่เจอกับตัว เกี่ยวกับการ 'บน' - เรื่องเล่าเดี๋ยวเห่าเดี๋ยวหอน

 **บทความนี้เป็นบทความที่ถ่ายทอดจากประสบการณ์จริงของตัวอิฉันเอง ควรใช้วิจารณญาณในการอ่าน ในบทความอาจมีการสะกดของคำที่ผิดไปและคำหยาบคายเล็กๆน้อยๆ เพื่อเพิ่มอรรถรสในการอ่านเท่านั้น**           ในชีวิตของเราๆนี่ก็เคยไหว้พระไหว้เจ้ากันอยู่แล้วใช่มั้ยคะ ด้วยความเป็นเมืองพุทธแบบไท๊ ไทย เจ้าแม่เจ้าพ่ออะไรที่รำลือกันว่าดีว่าเลิศก็ต้องไปไหว้เสริมสิริมงคลกับตัวเองจนได้ แต่ค่ะแต่ ไหว้อย่างเดียวจะไปได้อะไร มันต้องขอด้วย แบบสวยๆเบาๆก็ขอพรน่ารักๆไป แต่คุณมันจะมีกรณีแบบกูกลัวไม่ได้ตามที่ขอ เลยทำสัญญาให้ข้อแลกเปลี่ยนกันซะเลย หรือที่เราคุ้นชินกับคำว่า 'บน'  ซึ่งส่วนตัวดิฉันนั้นปกติแล้วก็ดำเนินสายสวยค่ะ ขอพรอย่างเดียวได้ไม่ได้ช่างมัน ไอเราก็เป็นคนที่ขี้ลืมอยู่แล้ว ก็ไม่อยากจะมีพันธะอะไร แต่มีอยู่ครั้งนึงที่เป็นประสบการณ์แปลกๆที่เกิดขึ้นกับตัวเองเลยอยากจะเอามาเล่าสู่กันได้ฟังค่ะ ตอนนั้นเท่าที่จำได้คือ อิฉันพึ่งเปิดเว็บขายของอย่างหนึ่งในโลกออนไลน์ ด้วยความที่มันใหม่อ่ะมันก็เลยไม่มีลูกค้า ไม่มีแม้แต่คนจะเข้ามาดูด้วยซ้ำ อียอดวิวที่ขึ้นมานี่กูก็นั่งรีเฟรชกดเอฟ5รัวๆให้มันขึ้น...

คุกกี้เนย สูตรคุกกี้กล่องแดง ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เลิกกินตอนปีใหม่แต่ทำกินทั้งปีกันดีกว่า 555 - ตำรับก้นครัว

รูปภาพ
          ต้องขอบอกเลยว่าสูตรนี้อิฉันได้ไปหาจดข้างๆกล่องของคุกกี้หลายๆยี่ห้อตามห้างร้านต่างๆแล้วเอามายำกัน จนได้ผลเป็นที่น่าพึงพอใจ มันดีย์มากเลยค่ะคุณขา เรียกได้ว่าทำมากี่รอบ หมดไวทุกรอบ กินหมด? เปล่ามันไหม้ 555555 อยากทำขายแต่ไม่มีแพชชั่นพอ ก็เลยเอามาลงไว้ตรงนี้แหละเผื่อใครจะเอาไปเป็นแนวทางได้นะฮ่ะ ใครที่อ่านเรซิปี้แล้วยังไม่เข้าใจโปเสดก็ขอให้ดูวีดีโอประกอบไปด้วยจะได้ทำออกมาเหมือนอิฉันไปจับมือดม เอ๊ย ทำเลยค่ะ ส่วนผสม  เนยจืด 100 กรัม น้ำตาล 100 กรัม //เอาปั่นจนป่นละเอียด ไข่ไก่ 1 ฟอง (50 กรัม) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม นมผง 20 กรัม //เอาแบบ full fat ยิ่งอ้วนยิ่งหอมยิ่งอร่อยอิอิ มะพร้าวอบแห้ง 25 กรัม //แบบที่เป็นเกล็ดๆหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่แล้วเอามาป่นอีกที ผงฟู ครึ่งช้อนชา (1.25 กรัม) เกลือ ครึ่งช้อนชา (1.25 กรัม) **เพื่อความเฮลตี้ สูตรนี้สามารถลดเนยและน้ำตาลลงได้ประมาณ 20 กรัมโดยไม่ทำให้ texture ขนมเปลี่ยนไปมาก เริ่มจากเอาเนยมาตีด้วยหัวตะกร้อความเร็วปานกลางให้นุ่มก่อนเป็นอันดับแรก และเนยนั้นต้องมั่นใจว่าทิ้งไว้ให้นิ่มดีแล้วไม่มีส่วนไหนที่ยังแข็งอยู่...

TRICK 'R TREAT (2007) หลอกหรือเลี้ยง! เรื่องราวประเพณีวันฮาโลวีนสุดดาร์ก - AFTERSHOCK

รูปภาพ
**คำเตือน!!!! บทความนี้เป็นการรีวิวหนังไม่ใช่เรื่องย่อ เนื้อหาทั้งหมดเขียนขึ้นผ่านมุมมองของตัวอิฉันเองเท่านั้น และแน่นอนมันต้องมีสปอยเนื้อเรื่องและฉากสำคัญๆอยู่แล้วถ้าทำใจไม่ได้ก็ปิดไปซะสู แล้วไปดูหนังเรื่องนี้มาให้จบก่อนค่อยมาคุยกัน เข้าใจมะ**              หนังผีที่เข้ากับบรรยากาศวันฮาโลวีนสุดๆก็คงไม่พ้นเรื่องนี้หล่ะ เอาจริงๆเปิดดูก็ไม่ได้คาดหวังอะไรมากมาย แต่คุณขามันเกินเบอร์มากๆ ชอบมากๆ ชอบตรงที่มันมีสี่เรื่องสี่รสชาติ แล้วก็เกี่ยวข้องกัน นิดๆหน่อยๆทำให้เนื้อเรื่องดูต่อเนื่องกัน ไปกันด้วยกันได้เพราะมันเกิดขึ้นในคืนเดียวกัน  ตัวหนังแทรกถึงประวัติความเป็นมา ความสำคัญ และกฎข้อห้ามของประเพณีที่เป็นธรรมเนียบปฏิบัติต่อๆกันในวันฮาโลวีนเอาไว้ด้วย เผื่อคนชาติอื่นที่ไม่เคยมีวันฮาโลวีนอย่างเราๆดูจะได้เข้าใจและรู้เรื่องไปด้วยกัน  เรื่องราวในหนังมีเวลาเกิดขึ้นที่ค่อนข้างทับซ้อนกัน เลยต้องตัดภาพไปมา ย้อนไปย้อนมาพอสมควรจะทำให้งงในระดับหนึ่ง แต่ใดๆก็คือรายละเอียดหนังดี ดูแล้วต่อติด โอเคมากๆ ชอบเนื้อเรื่องตรงที่หักมุมจบแบบเด็กๆมาเห่นโหลวคนขับรถ แต่ปูเรื่อง...

กระแต่วบ้านฉัน - ใดใดในโลกล้วน "เปรี้ยวใจ"

รูปภาพ
         หลังจากที่ฝนตกมาหลายวัน หญ้าขึ้นดี๊ดี แมวๆเลยพากันมาคลุกคลีตีลังกาประหนึ่งเป็นกระต่ายอยู่ในทุ่ง //รูปบนคือพี่สีนิล ต่อมาคืสายฟ้า ล่างสุดคือแบทแมน

ล่า-ท้า-ผี GHOST GAME (2549) เรียลลิตี้ลองดีที่พากันไปตาย - AFTERSHOCK

รูปภาพ
  **คำเตือน!!!! บทความนี้เป็นการรีวิวหนังไม่ใช่เรื่องย่อ เนื้อหาทั้งหมดเขียนขึ้นผ่านมุมมองของตัวอิฉันเองเท่านั้น และแน่นอนมันต้องมีสปอยเนื้อเรื่องและฉากสำคัญๆอยู่แล้วถ้าทำใจไม่ได้ก็ปิดไปซะสู แล้วไปดูหนังเรื่องนี้มาให้จบก่อนค่อยมาคุยกัน เข้าใจมะ**             หนังเก่าที่อิฉันเอามาดู แถมจำไม่ได้ว่าเคยดูไปรึยัง คนแสดงก็ตั้งแต่เอเอฟหนึ่งนานแค่ไหนล่ะคุณขา เรื่องราวเกี่ยวกับรายการเรียลลิตี้ที่กำลังเป็นกระแสในสมัยนั้นบวกกับความหลอนๆของคุกในเรื่องคือประเทศเจดาห์ประเทศสมมุติที่มีสภาพคล้ายๆกับเคลมแดงข้างๆบ้านเรา ความสยดสยองความหดหู่นี่คือต้องยกให้เลย แล้วสถานที่แบบ สภาพเคส17ในหนังนะ อื้อหือ ไม่ต้องมีผีกูก็หลอนแล้วค่ะจุดนี้ พอดูจบแล้วก็ต้องบอกว่าสนุกมากกกกกกกกก เหมือนกับตัวเองได้เข้าไปแข่งด้วยอีกคน มีตอนให้ลุ้นระทึกมากมายว่าใครจะตายคนต่อไปอีกคนที่เหลือจะรอดรึเปล่า แล้วตอนที่รู้ว่าผ่านเที่ยงคืนไปอีผีสหายเจียมจะมาฆ่าทุกคนบนเกาะยิ่งทำให้ตื่นเต้นเข้าไปใหญ่ แบบมันจะรอดมั้ยวะ ด้วยที่ตัวหนังเป็นหนังเก่า พล็อตมันก็ดูซ้ำๆแบบนี้แหละ ค่อยๆตายไปทีละคนสองคน เหลือผู้รอดชีวิตที...

GHOST HOUSE (2017) หนังผีไทยสไตล์ฝรั่งกับตำนานเมืองอิหยังวะ - AFTERSHOCK

รูปภาพ
  **คำเตือน!!!! บทความนี้เป็นการรีวิวหนังไม่ใช่เรื่องย่อ เนื้อหาทั้งหมดเขียนขึ้นผ่านมุมมองของตัวอิฉันเองเท่านั้น และแน่นอนมันต้องมีสปอยเนื้อเรื่องและฉากสำคัญๆอยู่แล้วถ้าทำใจไม่ได้ก็ปิดไปซะสู แล้วไปดูหนังเรื่องนี้มาให้จบก่อนค่อยมาคุยกัน เข้าใจมะ**           หนังเรื่องนี้เหมือนเคยเห็นโปสเตอร์แว๊บๆที่ไหนไม่รู้ อิฉันว่างๆไม่มีอะไรทำก็เลยมาหาดู เห็นเป็นหนังผีฝรั่งที่ทำเนื้อเรื่องเกี่ยวกับผีไทย เออไอเราก็ว่าน่าสนใจ คงจะหลอนไม่น้อยเลย แต่ว่า......... เอาเป็นว่าถ้าพูดถึงเนื้อเรื่องก็ดีเลยนะ สนุกเลยทีเดียวเชียว หนังไม่ได้งงอะไรไปเรื่อยๆ มีเบื่อบ้างแต่ไม่นาน มีจังหวะตึ้งตั้ง พอให้ได้ลุ้นอยู่ CGก็ทำออกมาดีมาก ไม่ติดอะไรเลยนอกจากตำนานเมืองกับความเชือแปลกๆที่เอามาใส่ในเรื่องนี่แหละ ถ้าเป็นชาติอื่นมาดูก็คงไม่อะไรนะ แต่นี่คือคนไทยดูไง ความมโนวัฒนธรรมก็มาจ้า ถึงดูแล้วรู้สึกหงุดหงิดก็ต้องปลอบตัวเองว่ามันเป็นประเทศไทยในมิติที่สามไงยะ ตรงจุดนี้ให้อภัยได้เพราะฝรั่งอุตส่าห์ทำ  ถ้าเอาความเชื่อกับตำนานเมืองจริงๆมา อิฉันว่าขนลุกตั้งแต่หัวยันหแน่นอน   ว่าไปศาลพระภูมิบ้านเ...

บ้านผีสิง THE HOUSE (2550) จากข่าวดังสะเทือนขวัญสู่ประวัติศาตร์อาถรรพ์บ้านจับฉ่าย - AFTERSHOCK

รูปภาพ
**คำเตือน!!!! บทความนี้เป็นการรีวิวหนังไม่ใช่เรื่องย่อ เนื้อหาทั้งหมดเขียนขึ้นผ่านมุมมองของตัวอิฉันเองเท่านั้น และแน่นอนมันต้องมีสปอยเนื้อเรื่องและฉากสำคัญๆอยู่แล้วถ้าทำใจไม่ได้ก็ปิดไปซะสู แล้วไปดูหนังเรื่องนี้มาให้จบก่อนค่อยมาคุยกัน เข้าใจมะ**           เอออออออ........เนอะ แย่งกันอาถรรพ์จนไม่รู้จะหลอนอันไหนก่อนกันเลยค่ะคุณขา คือเรื่องตั้งแต่ต้นอ่ะปูมาดีมากเลย ค่อยๆคลายไปทีละนิดเปิดปมมาทีละหน่อย มีผีตุ้งแช่ออกมาให้สะดุ้งอยู่บ้าง เริ่ดอ่ะ พอมาถึงจุดที่จะต้องเปิดประเด็นเรื่องอีบ้านมันอาถรรพ์จากอะไรก็ไม่รู้เอาอะไรมาใส่ ยัดๆๆๆๆๆๆลงไปเหมือนมีอะไรหลอนๆก็ใส่ลงไปเดี๋ยวก็หลอนเองงี้ แกงจับฉ่ายคนดูหม้อใหญ่มากค่ะ โอ้โหประวัติตั้งแต่สมัยอยุธยาลากไปลากมาจบที่ลานประหาร แล้วก็ไม่รู้มันไปเกี่ยวอะไรยังไงกับอีเสากลางบ้าน หาจุดจบได้งงมากแม่  อีอสูรกายพวกนั้นก็ตัวอะไรไม่รู้ไอเดนติฟายไม่ได้เด้อ  ยอมรับเลยว่าหนังเรื่องนี้เป็นหนึ่งในหนังไม่กี่เรื่องที่ดูในโรงตอนเด็กๆแล้วฝังใจมาก น่ากลัวมากหลอนไปสามวันเจ็ดวันแต่ก็ไม่ค่อยจะเข้าในเนื้อเรื่องเท่าไหร่ พอกลับมาดูก็เข้าใจละว่าทำไมก...

หนูตายอายวิว - ใดใดในโลกล้วน "เปรี้ยวใจ"

รูปภาพ
         ช่วงนี้อากาศดีไม่มีฝน แมวบ้านฉันชอบออกมาเล่นตอนเย็นๆ เลยได้จังหวะเอามือถือมาถ่ายอิแหมวซนๆซะหน่อย ตัวนี้คือสายฟ้าค่ะ ตัวดื้อตัวตึงของบ้านนี้เลย นิสัยก็สมชื่อ วิ่งไป ไปไวมาไวปานสายฟ้า รูปอ่ะน่ารักนะ แต่ตัวจริงอ่ะนิสันน่ายันด้วยส้นตรีน555555

TITANIC (1997) ลิขิตรักต่างชนชั้นบนตำนานเรืออับปางกลางสมุทร - AFTERSHOCK

รูปภาพ
  **คำเตือน!!!! บทความนี้เป็นการรีวิวหนังไม่ใช่เรื่องย่อ เนื้อหาทั้งหมดเขียนขึ้นผ่านมุมมองของตัวอิฉันเองเท่านั้น และแน่นอนมันต้องมีสปอยเนื้อเรื่องและฉากสำคัญๆอยู่แล้วถ้าทำใจไม่ได้ก็ปิดไปซะสู แล้วไปดูหนังเรื่องนี้มาให้จบก่อนค่อยมาคุยกัน เข้าใจมะ**           วันนี้ขอหยิบหนังในตำนานอย่างไททานิคขึ้นมาดูซะหน่อย เอาจริงเรื่องอิฉันดูตั้งแต่ยังละอ่อน ผ่านมายี่สิบปีก็ยังคงหยิบมาดู สารภาพว่าดูกี่ครั้งก็ร้องไห้ควายตายทุกครั้ง ร้องเป็นวรรคเป็นเวร ร้องเหมือนจะขาดใจ คือแบบอินจัดจริงๆนะ คือตอนท้ายๆเรื่องมันมีทั้งสุขทั้งเศร้าปนๆกันไป ไหนจะปูเรื่องให้ต่อมน้ำตาแตกตั้งแต่ตอนช่วงแจ็คกำลังจะตายอีก หืมมมมมคุณคาเมรอน ใจร้ายกะคนดูมากเลยนะคะ ใจก็คิดทำไมไม่ให้โรสตายแทน ชั้นจะได้ไม่ต้องเสียน้ำตาหนักขนาดนั้น //ประเด็นคือกูเสียดายความหล่อของพ่อลีโออ่ะดิ55555  ตัวหนังทำมาให้ชวนติดตามและน่าหลงไหลไปกับยุคสมัยนั้น เครื่องเคราและแฟชั่นในหนังคือแบบสวยยยยยย สวยมากกกก ก็ไม่คิดว่าตัวเองกำลังดูหนังที่ถ่ายทำเมื่อสามสิบปีที่แล้ว มันไม่เก่าเลย มันดูเป็นหนังพีเรียดซะมากกว่าด้วยซ้ำ ทั้งๆที่เข้าฉ...